Matičnjak (lat. Melissa officinalis) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Lamiaceae. Poznata je pod nazivima: pčelinjak, pčelinja trava, pčelinja metvica, pčelinja ljubica, maternjak, celina trava, limun trava, limunka, matočina, rojevnica, itd. Njeno prirodno stanište je u južnoj Evropi i severnoj Africi gde se gaji duže od dva milenijuma.
Matičnjak ima kratak rizom, uspravno, razgranato stablo visine od 70 do 150 cm i svetlozelene listove jajastog oblika. Cvetovi se nalaze u vršnim listovima i mogu biti bele, žute, plavičaste ili svetloljubičaste boje. Krajem leta na njemu rastu mali cvetovi puni nektara zbog kojeg ga pčele posećuju. Raste u vidu žbuna u pčelinjacima, dvorištima, šumama, itd. Razmnožava se semenom. Njegov vek trajanja je od 5 do 10 godina.
Osim lekovitih svojstava, vrlo je dekorativan pa se može gajiti u saksiji. Miriše na limun, a kad procveta, gubi miris. Ima aromatičan ukus. Cveta od druge polovine juna i može se brati do avgusta.
Listovi matičnjaka sadrže etarsko ulje zbog kojeg se suše i prerađuju. Dobija se destilacijom sa vodenom parom same biljke. Listovi se moraju brati u prepodnevnim časovima, držati se u hladu i na promajnim mestima. Ne smeju se čuvati u limenim posudama. Ulje takođe služi za proizvodnju parfema i ima primenu u kozmetici, farmaciji, medicini i aromaterapiji. Cena za jedan kilogram je 6.000 evra.
Biljka se još koristi u vidu čaja, vina, začina, sirća, kapi, kupki i obloga. Njen ekstrakt deluje umirujuće, antivirusno i antibakterijski i od njega se može praviti liker.
Matičnjak je glavni sastojak Karmelićanske vodice, lekovitog napitka koji se u Nemačkoj proizvodi po izvornoj recepturi. Cenjen je u indijskoj, kineskoj i starogrčkoj medicini koja se još uvek primenjuje u nekim azijskim zemljama. Arapski lekari su ga zvali „travom za srce“ i „travom za vedrinu“. Francuski travar Moris Mesež je matičnjak smatrao kraljem svih stimulativnih trava. Bio je omiljena biljka boginje Dijane i engleskog pesnika i pisca Vilijama Šekspira.
Lekovitost i zdravlje
U sastav matičnjaka ulazi: citral, citronelal, linalol, geraniol, smola, sluz, glukozidi, saponini, timol, fenolne kiseline, flavonidi, polifenoli, vitamin C, itd.
Čaj bi trebalo konzumirati jer:
- pomaže u borbi protiv nesanice;
- popravlja raspoloženje;
- poboljšava koncentraciju i pamćenje;
- podstiče pravilan rad mozga;
- opušta nervni sistem;
- otklanja umor;
- rešava problem anksioznosti;
- eliminiše stres;
- pomaže u lečenju hipohondrije;
- daje odlične rezultate u borbi protiv demencije i smanjuje mogućnost dobijanja Alchajmerove bolesti;
- smanjuje nadimanje;
- ublažava simptome PMS-a;
- uspostavlja redovne menstruacije;
- ublažava glavobolje i migrenu;
- uklanja bolove i grčeve u stomaku;
- leči bol u nervima i opušta mišiće;
- pomaže u borbi protiv reume i neuralgija;
- reguliše probavu;
- blagotvorno deluje na srce i krvne sudove;
- pomaže u lečenju štitne žlezde i aritmije;
- snižava krvni pritisak;
- čisti krv;
- reguliše normalno lučenje želudačne kiseline;
- sprečava mučninu i povraćanje;
- čisti organizam od toksina;
- ubrzava lečenje prehlada i gripa;
- smanjuje visoku temperaturu;
- uspešno se bori sa herpesom;
- pomaže kod nekih oblika astme;
- popravlja apetit;
- reguliše probleme sa cirkulacijom.
Nuspojave i neželjena dejstva
Iako je veoma lekovit, sa ovim čajem ne treba preterivati jer može izazvati mučninu, povraćanje ili vrtoglavicu. Preporučljivo je da se dnevno konzumira oko pola litre napitka.
Za trudnice i dojilje je najbolje da se konsultuju sa lekarom pre nego što počnu da ga piju. Isto važi za ljude koji uzimaju sedative, lekove za štitastu žlezdu, lekove za proređivanje krvi i lekove za kontrolu HIV-a. Sa konzumiranjem čaja treba prestati dve nedelje pre bilo kakve operacije.
Recept: kako skuvati i napraviti domaći čaj od matičnjaka?
Klasičan čaj od matičnjaka
Sastojci:
- 250 ml vode;
- 1 kašičica suvih ili svežih listova matičnjaka ili 1 filter kesica.
Priprema i korišćenje:
- Pomešati vrelu vodu i matičnjak i ostaviti oko 10 min.
- Procediti čaj i dodati limun, med ili drugi zaslađivač.
- Ako se koriste sveži listovi, potrebno je sa njih sprati prašinu i prljavštinu.
- Čaj piti dva do tri puta na dan.
- Ukoliko se pije zbog određene tegobe, rezultati će biti uočljivi posle 4-6 nedelja. Nakon toga bi trebalo napraviti pauzu.
Čaj od matičnjak, nane i kamilice protiv nadutosti
Sastojci:
- 500 ml vode;
- šaka matičnjaka;
- šaka nane;
- šaka kamilice.
Priprema i korišćenje:
- Pomešati bilje i preliti ga vodom koja je provrila.
- Sačekati 10 minuta i procediti čaj.
- Ne treba ga zaslađivati, a pije se u malim gutljajima.
- Ukoliko pedijatar dozvoli, čaj se može davati bebama i maloj deci koja imaju česte grčeve u stomaku ili proliv. Maksimalna doza je jedna šolja čaja u toku dana.
Čaj od matičnjaka protiv mučnine
Sastojci:
- 1 l vode;
- 250 gr matičnjaka;
- 50 gr lista maline.
Priprema i korišćenje:
- Pomešati biljke i preliti ih vrelom vodom.
- Čaj ostaviti pola sata da odstoji.
- Procediti i piti u toku dana.
Aromatičan gorki čaj od matičnjaka korom limuna i narandže
Sastojci:
- 100 gr lista matičnjaka;
- 100 gr kore limuna;
- 100 gr kore pomorandže;
- 2 dl vode.
Priprema i korišćenje:
- Kašiku mešavine preliti vrelom vodom.
- Ostaviti tri sata i procediti.
- Piti posle večere.
Čaj od matičnjaka za smirenje
Sastojci:
- list matičnjaka;
- list nane;
- cvet kamilice;
- cvet hmelja;
- koren odoljena;
- 200 ml vode.
Priprema i korišćenje:
- Kašiku mešavine preliti ključalom vodom.
- Poklopiti i procediti posle 3 sata.
- Piti posle večere.
Čaj od matičnjaka protiv nesanice
Sastojci:
- 1 l vode;
- 30 g matičnjaka;
- 30 g odoljena;
- 30 g cvasti hmelja;
- 5 g gorke deteline;
- 5 g ruzmarina.
Priprema i korišćenje:
- Četiri kašike mešavine preliti vrelom vodom.
- Ostaviti dva sata da odstoji i procediti.
- Piti ujutru i uveče.
Bojsov čaj – čaj od matičnjaka protiv upala
Sastojci:
- 500 ml vode;
- 1 kašika žalfije;
- 1 kašičica nane;
- 1 kašičica matičnjaka;
- 1 kašičica kantariona.
Priprema i korišćenje:
- Žalfiju preliti vrelom vodom i kuvati još tri minuta.
- Skloniti sa vatre i dodati ostale sastojke.
- Procediti čaj i piti ga ujutru i uveče.
Čaj od matičnjaka protiv migrene
Sastojci:
- 250 ml vode;
- 5 gr suvog lista matičnjaka.
Priprema i korišćenje:
- Matičnjak preliti vrelom vodom i procediti.
- Uzeti smesu koja je ostala u cediljki i staviti je u čistu gazu.
- Gazu staviti na čelo i držati minimum pola sata.
