Maslina (lat. Olea europaea, engl. i nem. Olive) je zimzeleno drvo koje pripada porodici Oleaceae. Drugi nazivi za maslinu su: maslinka, maslica, uljica, uljika, ugljenika, oliva, itd. Poreklom je iz istočnog Mediterana. Najveći proizvođači maslina su Španija, Italija i Grčka.
Biljka raste kao žbun ili stablo koje je razgranato, nepravilno i sa ispucalom korom. Ono može da živi i do 3.000 godina, a njegova visina dostiže i 15 m. Listovi masline su duguljasti, lice im je tamnozeleno, a naličje svetlosivo. Ima bele cvetove. Plod je koštunica koja se koristi u ljudskoj ishrani, a njena boja varira od tamnoplave do crne.
Maslina raste na krševitom tlu, a najviše joj odgovara klima bez velikih temperaturnih oscilacija. Dobro podnosi sušu, ali ne i niske temperature.
Biljka cveta u aprilu i maju. Plodove je najbolje brati u jesen, a listove u proleće dok su mladi. Suše se na vazduhu i čuvaju u dobro zatvorenoj posudi koja nije izložena sunčevoj svetlosti i jakim mirisima.
Najpoznatiji proizvod koji se dobija od maslina je ulje koje se najviše upotrebljava u mediteranskom načinu ishrane. Osim toga, sastojak je mnogih kozmetičkih preparata koji se koriste za negu kože. Od drveta masline se izrađuje kvalitetan i skup nameštaj.
Lekovite sastojke sadrži i list od kog se pravi čaj koji pomaže u lečenju mnogih tegoba. On ima veoma prijatan ukus i miris. Ljudi nisu upoznati sa njegovima blagodetima pa je i dalje nepravedno zapostavljen. Neka istraživanja su pokazala da je zdraviji i od zelenog čaja. Listovi se takođe koriste za izradu lekova za smanjenje krvnog pritiska i lakše mokrenje. Oni važe za najjači prirodni antibiotik.
Maslina se često pominje u Bibliji gde se naziva „drvo života“ i simbolizuje Božju brigu za ljude. Smatra se svetim drvetom i sinonim je za snagu, vernost, mir i mudrost. Homer je maslinovo ulje zvao tekuće zlato, a njime su nagrađivani pobednici Olimpijskih igara. Stari Egipćani su listove koristili za mumificiranje faraona, a Stari Grci za lečenje groznice.
Lekovitost i zdravlje
List masline je bogat flavonoidima, saponinima, taninima, smolom, šećerom, itd. U njemu se nalaze aleuropein i oleuropezid koji ga čine lekovitim. Čaj od lista maline treba konzumirati jer:
- jača imuni sistem;
- vraća energiju izmučenom organizmu pa se posebno preporučuje ljudima koji su prošli hemoterapiju;
- leči hroničan umor, depresiju, stres i alergije;
- pomaže kod savladavanja teškoća kod menopauze;
- sprečava opadanje kongitivnih funkcija;
- snižava povišeni krvni pritisak;
- reguliše rad srca i povećava protok krvi kroz srčani mišić;
- sprečava kardiovaskularne bolesti srca;
- reguliše cirkulaciju krvi;
- reguliše nivo šećera u krvi;
- smanjuje nivo lošeg holesterola;
- smanjuje mokraćnu kiselinu u krvi;
- povećava izlučivanje mokraće;
- pomaže kod lečenja infekcija mokraćnog sistema;
- snižava povišenu temperaturu;
- sprečava virusne bolesti kao što je grip i uspešno leči prehlade;
- pomaže u lečenju čira na želucu;
- reguliše neredovnu probavu i podstiče bolji rad želuca i creva;
- podstiče rad jetre i izlučivanje žuči;
- ublažava upale zglobova;
- ublažava simptome osteoporoze i reume;
- pošto sadrži 11 antioksidanata, uništava slobodne radikale;
- ima antigljivična, antibakterijska i antiparazitska dejstva, posebno na atletsko stopalo, gljivice na noktima, gljivične infekcije i hlamidiju;
- suzbija infekcije u ranoj fazi;
- pomaže kod infekcije uha i zapaljenja usne duplje;
- poboljšava stanje organizma ljudi koji boluju od upale pluća, gonoreje, tuberkuloze, meningitisa, hepatitisa B, herpesa, itd.;
- štiti kožu, sprečava njeno starenje i smanjuje crvenilo.
Nuspojave i neželjena dejstva
Čaj ne smeju da piju trudnice i dojilje. Dijabetičari moraju biti veoma oprezni jer može doći do naglog snižavanja šećera u krvi. Oprez se preporučuje i ljudima koji imaju nizak krvni pritisak. Napitak ne treba da se kombinuje sa antibioticima.
Količinu čaja treba postepeno povećavati jer, u suprotnom, dolazi do odumiranja mikroorganizama. Tada se mogu javiti bolovi u stomaku, nadutost, povraćanje, zatvor, itd.
Ukoliko imate neku od navedenih tegoba koju ovaj čaj leči, preporučuje se da ga konzumirate svaki dan. Možete ga i preventivno piti da biste preduhitrili neke bolesti. Čaj ne bi trebalo dugo da stoji i nikako ga ne treba podgrevati.
Recept: kako skuvati domaći čaj od masline?
Čaj možete kupiti u filter kesicama, ali mnogo je zdraviji ako sami osušite lišće ili ga kupite u rinfuzi. Na kutiji mora pisati da je dobijen od osušenih listova maline.
Domaći čaj od masline
Klasičan način pripreme
Sastojci:
- 1 kašičica osušenog lišća masline;
- 3 dl vode.
Primena i korišćenje:
- Kuvati vodu dok ne provri pa u nju staviti lišće masline.
- Smanjiti vatru i ostaviti čaj da vri još 3 min.
- Posudu poklopiti i čaj procediti posle 10 min.
- Uzimati ga 15 dana bez prestanka, a zatim napraviti pauzu od 8 dana.
Čaj od lišća masline protiv dijabetesa
Sastojci:
- 30 osušenih listova masline;
- 5 dl vode.
Primena i korišćenje:
- Listove preliti hladnom vodom i ostaviti 8 sati da odstoje.
- Nakon toga vodu i lišće kuvati dok ne provri.
- Čaj skloniti sa vatre, poklopiti i sačekati 20 min.
- Ovu količinu popiti iz dva puta, najbolje ujutru pre jela i uveče.
Čajna mešavina protiv visokog pritiska
Sastojci:
- 25 g lista maline;
- 25 g rastavića;
- 25 g korena odoljena;
- 25 g cveta sa listom gloga;
- 250 ml vode.
Primena i korišćenje:
- Pomešati biljke pa jednu kašiku mešavine popariti ključalom vodom.
- Poklopiti posudu i ostaviti 15 min da odstoji.
- Čaj procediti i popiti tri šolje u toku dana.
Čajna mešavina protiv reumatizma
Sastojci:
- 100 g lista masline;
- 100 g vrbove kore;
- 100 g breze;
- 100 g rastavića;
- 750 ml vode.
Priprema i korišćenje:
- Tri supene kašike mešavine preliti hladnom vodom.
- Posudu staviti na ringlu i, nakon što voda provri, kuvati još 5 minuta.
- Čaj ostaviti pola sata da odstoji pa procediti.
- Piti ga mesec dana u kontinuitetu, napraviti pauzu od nedelju dana pa ponoviti postupak.
Čajna mešavina protiv artritičnih bolova
Sastojci:
- 20 g lista masline;
- 20 g cveta gloga;
- 20 g kamilice;
- 20 g imele;
- 20 g belog luka;
- 300 ml vode.
Primena i korišćenje:
- Dve kašike smeše popariti vrelom vodom i ostaviti dva sata da odstoji.
- Procediti napitak i konzumirati tri šolje pre obroka.
